Liebst du auch Tzatziki, aber möchtest du darauf verzichten, tierische Produkte zu konsumieren? Dann bist du hier genau richtig! Wir haben ein veganes Tzatziki-Rezept für dich, das super einfach zuzubereiten ist und genauso lecker schmeckt wie das Original. Es ist die ideale Beilage zu Falafel, Wraps oder Gemüsesticks. Doch nicht nur das: Dieses Rezept ist auch noch gesund, da es viele wertvolle Nährstoffe enthält. Also, lass uns loslegen und dein Geschmackserlebnis auf das nächste Level bringen!
Rezept für veganes Tzatziki
Veganes Tzatziki Rezept
Zutaten
- 400 g veganer Joghurtalternativ z.B. Sojajoghurt oder Cashewjoghurt
1/2 Gurke- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL getrockneter Dill
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Schäle die Gurke, entferne die Kerne und raspel sie grob. Du kannst die Gurke auch fein hacken, je nachdem, welche Konsistenz du bevorzugst.
- Schäle die Knoblauchzehen und presse sie durch eine Knoblauchpresse.
- Vermische den veganen Joghurtalternativ, die geraspelte Gurke und den gepressten Knoblauch in einer Schüssel.
- Füge den getrockneten Dill und das Olivenöl hinzu und verrühre alles gut miteinander.
- Schmecke das Tzatziki mit Salz und Pfeffer ab.
Varianten und Tipps
Und schon hast du dein veganes Tzatziki! Wenn du es etwas frischer magst, kannst du noch etwas Zitronensaft hinzufügen. Um das Rezept noch gesünder zu machen, empfehlen wir dir, den veganen Joghurtalternativ selbst herzustellen oder darauf zu achten, dass er keinen Zuckerzusatz enthält.
Das Tzatziki passt nicht nur perfekt zu Falafel, Wraps oder Gemüsesticks, sondern kann auch als Dip oder als Brotaufstrich verwendet werden. Es ist laktosefrei, glutenfrei und enthält viele wichtige Nährstoffe wie Eiweiß, Ballaststoffe und Vitamine.
Einige Studien haben gezeigt, dass eine vegane Ernährung auch positive Auswirkungen auf den Blutdruck, das Cholesterin und das Körpergewicht haben kann. Wenn du also noch auf der Suche nach gesunden und leckeren Rezepten bist, ist Tzatziki die perfekte Wahl!
Fazit
Wir hoffen, dass dir unser veganes Tzatziki-Rezept genauso gut schmeckt wie uns! Es ist nicht nur lecker und einfach zuzubereiten, sondern auch sehr gesund und nährstoffreich. Du musst nicht auf deine Lieblingsgerichte verzichten, nur weil du auf tierische Produkte verzichtest. Mit diesem Rezept kannst du deine Küche um eine vegane Alternative erweitern, die dich und deine Gäste begeistern wird. Also, probiere es aus und lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat!
