Wenn du auf eine kohlenhydratarme Diät bist oder einfach nur eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Keksen suchst, dann bist du hier genau richtig! In diesem Blog stellen wir dir unser Rezept für leckere Keto Macadamia Nuss Kekse vor, die du einfach zu Hause zubereiten kannst. Und das Beste daran: Sie sind nicht nur gesund, sondern auch super einfach zu machen! Also lass uns sofort loslegen.
Rezept
Keto Macadamia Nuss Kekse
Zutaten
200 g Mandelmehl- 130 g Macadamia Nüsse gehackt
- 2 g Backpulver
- 1 g Salz
- 50 g Erythrit oder ähnlicher Zuckerersatz
- 70 ml Kokosöl
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitungen
- Heize den Backofen auf 180° C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermenge das Mandelmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- In einer separaten Schüssel rührst du das Erythritol, Kokosöl, Ei und Vanilleextrakt zusammen.
- Gib nun die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten und mische alles gut durch.
- Füge die gehackten Macadamia Nüsse hinzu und rühre diese unter den Teig.
- Forme den Teig zu kleinen Kugeln und drücke diese auf das Backblech.
- Backe die Kekse für ca. 12-15 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind.
- Lasse sie für 5 Minuten auf dem Blech abkühlen und entferne sie dann mit einem Spatel.
Nährwertangaben pro Portion
Kalorien: 153
Fett: 14g
Protein: 3,5g
Kohlenhydrate: 3,5g (Faserstoffe: 2g, Zucker: 0,5g)
Tipps und Varianten
Diese leckeren Keto Macadamia Nuss Kekse sind eine großartige Alternative zu herkömmlichen, zuckerhaltigen Keksen. Sie enthalten keinen Zucker und sind reich an gesunden Fetten und Ballaststoffen, was sie zu einer perfekten Ergänzung zu deiner kohlenhydratarmen Ernährung macht. Die herzhaften Macadamia Nüsse verleihen den Keksen eine wunderbare Knusprigkeit und den perfekten Nussgeschmack.
Wir empfehlen, diese Kekse in einer luftdichten Dose aufzubewahren, um die Frische und Knusprigkeit zu erhalten. Du kannst sie als Snack für zwischendurch genießen oder als leckeren Nachtisch servieren. Deine Familie und Freunde werden sie lieben!
Fazit
Wir hoffen, dass dir dieses Rezept für Keto Macadamia Nuss Kekse gefallen hat. Probier es aus und lass uns in den Kommentaren wissen, wie es dir geschmeckt hat! Vergiss nicht, dich auch unsere anderen Rezepte in unserem Blog anzusehen, um weitere kohlenhydratarme und gesunde Alternativen zu klassischen Gerichten zu entdecken. Bleib gesund und bis zum nächsten Mal!
